使い捨てカイロ等の脱酸素剤をもう一度使ってお米を保存 お米の長期保存と防災

使い捨てカイロ等の脱酸素剤をもう一度使ってお米を保存してみる


5kgや10kgのお米を脱酸素処理するのに使い捨てカイロを1個使っていますが、使い捨てですぐ 捨てています
もったいないと言えばもったいない話です
10kgで保存していたお米の袋を開けて5kgを米びつに入れたとしましょう
残りの5kgのポリ袋の口をすぐ閉じると使い捨てカイロやエージレスは何度か再利用できるのではないでしょうか? どうでしょう…
わからないですね。では、やってみましょう

5kgのお米を再度、脱酸素処理できるか


真空包装用袋(ナイロンポリ袋)に10kgのお米と使い捨てカイロやエージレス等の脱酸素剤を入れ、シーラーで密閉します
この時、できるだけ袋の中に空気が残らないようにしてシールしてください
本当は白米を使いたいのですが、手持ちが玄米だけだったので玄米でテストします


1日後 酸素が抜けてぺしゃんこになったことを確認して袋を開け空気を入れます


空気を入れておく時間は5分間です というより、ある理由で5分になりました
この5分間は一度袋を開けて使う分を小分けするための時間です

1日後、ぺしゃんこになった袋を開封して5kgの玄米を取り出しました
このとき問題発生。小分け時間を1~2分にしようと思ってましたが、なんとこぼしてしまいました


画像のようにこぼれて、あわててゴミ箱の上で入れ直しましたが、なんと1kgほどの玄米がゴミ箱の中にまた こぼれてしまいテンションだだ下がりです

気を取り直し、約5kgの玄米を真空包装用袋(ナイロンポリ袋)に入れてシーラーで閉じます

この秤は便利です。50kgまで測れるのですが値段上がってる。500円以下で買ったのに…

これで玄米を入れた真空包装用袋(ナイロンポリ袋)がぺしゃんこにしぼんだらOKです
さらに1日後、真空包装用袋(ナイロンポリ袋)に入れた玄米がぺしゃんこにしぼんでいます


再利用テスト 成功!

10kgの玄米を脱酸素処理して開封し、5kgの玄米を再度 脱酸素処理できました

ということは、もっと少ないお米の量であれば 全く問題ないということです
たとえば、10kgの白米を買って、3kgほどを米びつに入れて使い、残りの7kgの白米を使い捨てカイロなどで脱酸素処理して保存します
米びつの白米がなくなれば7kgの白米の袋を開けて半分取りだし残りの半分を再度シーラーで密閉することで再利用できるということです
できるだけ酸化させない状態で白米を使うことができるということです

シーラーが無ければネルパック おこめ長持ち袋 10kgのガッツ棒を再利用する方法もあります
真空包装用袋(ナイロンポリ袋)は福助のナイロンポリTL 280mm×650mmの0.07mm厚で7kgほどは入るので、これにネルパックのガッツ棒を使うことで再利用できます
ガッツ棒の再利用の方法はこちらです→ネルパック付属のガッツ棒を再利用する方法

さらにこのガッツ棒は何度も使えますので、次回のお米購入時にポリ袋と使い捨てカイロなどの脱酸素剤を入れて使うことができます
使い捨てカイロをキッチンペーパーで巻いてお米に入れることに抵抗がある方は食品用の脱酸素剤エージレス(ネルパック用 補充用 エージレス 2〜10kg用 3袋入 ハオNZ)があります

(追記)
お米をこぼして下がったテンションもぼちぼち戻り、時間もあったので3回目の脱酸素処理をしました
お米の量は5kgです
開封時間は2~3分ほどだったと思います
これで3回ほど密閉開封作業をしたわけですが、結構使い捨てカイロって持ちますね
ただし、密閉している時間が1日とか半日とかなので長期間になるとダメかもしれません
一応参考程度にお考えください




さらに…
もし、脱酸素保存した5kgのお米をすべて米びつに入れてしまった場合は使い捨てカイロやエージレスを小さなポリ袋に入れて保存し、次に使うときに使用してみてもいいですね
(長期間の保存はできないと思いますので、できるだけ早く使ってください)

画像のポリ袋は手持ちのヘイコーポリ410です
できるだけ袋の中の空気を抜いてシールしたり、ガッツ棒で閉じると何度か使えると思います。
回数はお米の量や袋の中の残った空気の量・保存期間などによって変わります。
ヘイコーポリ410をガッツ棒で閉じる時は袋の厚みが0.04mmなので二つ折りか三つ折りにしないといけないと思います


<< 前のページに戻る

---MENU---

HOME
お米の劣化と対策

*********************************
- 新着情報-
脱酸素処理 VS 真空パック処理
ジップロックの残存酸素量を調べてみた
真空パック機 買いました
コーヒーの自家焙煎のすすめ
*********************************

(おすすめの密閉方法)
■ - シーラーで長期保存-
クリップシーラーでポリ袋を閉じる
激安シーラーで密閉
ガスバリア袋は最強
お米をシーラーで小分けする閉じ方
お米をシーラーで小分けする閉じ方2
脱酸素剤をもう一度使ってお米を保存

ポリ袋を2重にして閉じる
シーラー溶着ミス防止 2回 閉じる
シーラーでのシール状態
大きなポリ袋をシーラーで閉じる
5kgのお米の経済的な脱酸素保存方法

■ -ネルパック-
ネルパック(お米保存袋)を使う
ネルパック付属のガッツ棒を再利用
ネルパックのガッツ棒を再利用して小分け
ネルパックのガッツ棒の再利用(閉じ方)
ネルパックのガッツ棒 再利用で何ヶ月もつか?

■ -エージレスアイ(酸素検知剤)-
脱酸素処理 VS 真空パック処理
ジップロックの残存酸素量を調べてみた

■ -真空パック機・脱気シーラー -
真空パック機 買いました
問題が発生しました(ピンホール)
大きなポリ袋を真空パックするには
ノズルから対象物を離して脱気する
真空パック専用袋を使って真空パック
5kgのお米やコーヒー生豆を真空パックする

(短期保存用の密閉方法)
■ -0.08mm厚ポリ袋-
ケーブルカバーを利用する
クラフトバンドを使う
ガムテープで閉じる
ペットボトルで お米を保存

(失敗した密閉方法)
■ -0.04mm厚ポリ袋-
水枕の締め金具で留める
水道のホースバンドを利用
お米をジップロックで脱酸素保存してみる

■ -お米劣化テスト-
お米の劣化テスト
お米の劣化テストの画像

■ -ポリ袋でご飯を炊く-
ポリ袋でごはんを炊いてみる
サーモス真空保温調理器でポリ袋のご飯を炊く
水筒を使ってごはんを保温調理する
ポリ袋でご飯を炊くのに何分かかるか
1年半前の長期保存白米をナイロン袋で炊く
2年半前の長期保存白米をポリ袋で炊く
3年前の長期保存白米をポリ袋で炊く
災害時のご飯の炊き方(まとめ)

■ -その他-
真空パック用ポリ袋等の信頼性比較
シーラーで何ができるか

安いお米をさらに安く購入する方法
お米は安い時に買って保存しておく
新米のお米を一年中おいしく食べたい人のためのお米の保存方法
お米の計算など
飲料水の備蓄

コーヒーの自家焙煎のすすめ

真空保温調理器の温度低下を比較
真空保温調理器の構造を提案
言葉がお米の保存に役立つか(1)
言葉がお米の保存に役立つか(2)
言葉がお米の保存に役立つか(3)

災害時に最低限の電力を確保したい
水筒の保温性能を向上させよう1
水筒の保温性能を向上させよう2
加齢臭対策・肌のかゆみ、あせも対策
蚊退治 ボウフラ対策